Инженер-технолог

от 100 000 до 120 000 руб.

Компания "Белатрикс (ЦО)"

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделений общественного питания (комбинат питания, пищеблоки);
• Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов;
• Осуществлять контроль наличия всей необходимой технологической документации на пищеблоках;
• Осуществлять контроль за технологией приготовления пищи;
• Проводить бракераж готовой продукции;
• Контролировать правильность эксплуатации оборудования.
• Предоставлять сведения, связанные с оказанием услуг общественного питания, и осуществлять взаимодействие с контролирующими органами;
• Изучать спрос потребителей на продукцию общественного питания;
• Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным процессам.

• Высшее профильное образование;
• Опыт работы на аналогичной должности в сфере общественного питания от 2-х лет;
• Знание нормативно-технической документации РФ;
• Пользователь ПК, excel, word;
• Знание стандартов СанПин;

• График работы 5/2 с 09:00 до 18:00
• Оформление по ТК РФ
• Возможность карьерного роста
• Стабильная заработная плата.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя